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Wie Sommerhitze die Lebensmittelsicherheit verändert, welche Lebensmittel am schnellsten verderben und welche Gewohnheiten bei Grillabenden und Picknicks schützen.
Was Salmonellen sind, welche Lebensmittel das höchste Risiko tragen, welche Temperaturen sie abtöten und welche Küchenhygiene-Gewohnheiten am wichtigsten sind.
Essensplanung zum Schulstart, die eine echte Schulwoche übersteht: Abendessen nach Terminkalender, Brotdosen, die leer zurückkommen, und die Kühlakku-Regel.
Gourmate prüft jetzt jedes Rezept für Schwangerschaft und Stillzeit, zeigt wichtige Nährstoffe und macht riskante Gerichte per Tipp zu sicheren Rezepten.
Ein praktischer Leitfaden, was sich gut einfrieren lässt und was matschig wird, plus sicheres Auftauen und wie der Gefrierschrank zum Küchenhelfer wird.
Essensplanung bei Hitze: kalte Gerichte ohne Herd, Lebensmittelsicherheit im gefährlichen Bereich und ein Wochenplan, wenn niemand warm essen will.
