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GLP-1-Medikamente wie Ozempic und Wegovy reduzieren den Appetit stark. Das bedeutet auch: weniger Eiweiß, weniger Mikronährstoffe, möglicher Muskelverlust.
Magnesium ist an Hunderten von Enzymreaktionen beteiligt, doch viele Erwachsene erreichen die empfohlene Zufuhr nicht. Welche Lebensmittel am meisten enthalten.
Wie unterschiedliche Lebensmittel den Blutzucker erhöhen, was der glykämische Index wirklich misst und wie die Mahlzeitenkomposition die Antwort verändert.
Die NOVA-Klassifikation, die Studie, die zeigt warum ultra-verarbeitete Lebensmittel zu mehr Essen führen, und was das für die Mahlzeitenplanung bedeutet.
Welche günstigen Zutaten am meisten Protein pro Portion liefern, und wie man Wochenmahlzeiten mit Eiern, Linsen, Thunfisch und Hühnerschenkeln aufbaut.
Gourmate prüft jetzt jedes Rezept für Schwangerschaft und Stillzeit, zeigt wichtige Nährstoffe und macht riskante Gerichte per Tipp zu sicheren Rezepten.
Bunt essen heißt, über Farbgruppen hinweg zu kochen, damit jedes Gericht mehr Pflanzenfarbstoffe abdeckt. So gelingt es, plus drei Rezepte.
Fibermaxxing ist überall, doch kaum jemand schafft den Richtwert. So isst du mehr Ballaststoffe über normale Mahlzeiten, ganz ohne Pulver oder Bauchweh.
