Somaek

Somaek ist eisig, spritzig und gefährlich leicht zu trinken: eine Mischung aus dem klaren Kick von Soju und der erfrischenden Bitterkeit von Lagerbier. Das Ergebnis ist leichter als reines Soju, aber kräftiger und lebhafter als Bier allein.

Sicherheitshinweis

This recipe contains a significant amount of alcohol. Consume responsibly, do not serve to minors, and avoid driving or operating machinery after drinking.

Nährwerte · pro Portion

198kcal

1.9gProtein

15.1gCarbs

0gFat

0gFiber

2 Portionen

Zutaten

3 Zutaten

Getränke

gekühltes Soju120 ml

gekühltes Lagerbier500 ml

Zum Servieren

Eiswürfel8 Stück

Tipps

•Ein übliches Verhältnis ist 1 Teil Soju zu 4-5 Teilen Bier; diese Version ist ausgewogen und leicht zu trinken.
•Am besten ein klares, frisches koreanisches Lagerbier oder ein anderes helles, leichtes Lager mit wenig Bitterkeit verwenden.
•Für die geschmeidigste Textur beide Flaschen gut kühlen, statt sich nur auf Eis zu verlassen.
•Da Alkoholmarken variieren, sind die Kalorienangaben Schätzwerte.

Zubereitung

1
Wenn möglich 2 Biergläser und 2 kleine Schnapsgläser vorkühlen. Kalte Gläser halten das Getränk lebendig und sorgen dafür, dass der Schaum schön fein bleibt.
2
Die Eiswürfel auf die 2 Biergläser verteilen, wenn du eine besonders kalte, leichter trinkbare Version möchtest. In Korea wird Somaek oft ohne Eis serviert, aber für eine unkomplizierte Hausversion funktioniert Eis sehr gut.
8 Stück Eiswürfel
3
Je 250 ml gekühltes Lagerbier in jedes Bierglas gießen und genug Platz nach oben lassen, damit beim Hinzufügen des Soju nichts überläuft.
500 ml gekühltes Lagerbier
4
Je 60 ml gekühltes Soju in jedes Schnapsglas gießen. Für die klassische Bar-Variante den Shot in das Bierglas geben und sofort trinken; für eine mildere Mischung das Soju direkt ins Bier gießen und einmal mit Stäbchen oder Löffel umrühren.
120 ml gekühltes Soju
5
Sofort servieren, solange alles eiskalt und spritzig ist. Verantwortungsbewusst trinken.

Ursprung & Geschichte

Somaek ist ein koreanisches Trinkritual, bei dem Soju und Maekju, das koreanische Wort für Bier, kombiniert werden. Besonders beliebt wurde es in lockeren Bars, späten Restaurants und bei Firmenessen, wo spielerische Mischrituale und Trinksprüche Teil des sozialen Erlebnisses sind.

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Zubereitung

Wenn möglich 2 Biergläser und 2 kleine Schnapsgläser vorkühlen. Kalte Gläser halten das Getränk lebendig und sorgen dafür, dass der Schaum schön fein bleibt.

Die Eiswürfel auf die 2 Biergläser verteilen, wenn du eine besonders kalte, leichter trinkbare Version möchtest. In Korea wird Somaek oft ohne Eis serviert, aber für eine unkomplizierte Hausversion funktioniert Eis sehr gut.

8 Stück Eiswürfel

Je 250 ml gekühltes Lagerbier in jedes Bierglas gießen und genug Platz nach oben lassen, damit beim Hinzufügen des Soju nichts überläuft.

500 ml gekühltes Lagerbier

Je 60 ml gekühltes Soju in jedes Schnapsglas gießen. Für die klassische Bar-Variante den Shot in das Bierglas geben und sofort trinken; für eine mildere Mischung das Soju direkt ins Bier gießen und einmal mit Stäbchen oder Löffel umrühren.

120 ml gekühltes Soju

Sofort servieren, solange alles eiskalt und spritzig ist. Verantwortungsbewusst trinken.