Schoko-Kokos-Fat-Bombs

Diese Schoko-Kokos-Fat-Bombs sind reichhaltig, samtig und intensiv sättigend, mit klarem Kakaogeschmack und einer feinen nussigen Note durch Mandelmus. Kalt serviert haben sie eine glatte, zartschmelzende Textur, die sie wie kleine Keto-Trüffel wirken lässt.

Nährwerte · pro Portion

317kcal

4.6gProtein

5.6gCarbs

32.1gFat

3.7gFiber

2 Portionen

Zutaten

6 Zutaten

Schoko-Fat-Bomb-Mischung

Kokosöl60 g

Mandelmus40 g

ungesüßtes Kakaopulver12 g

Puderstevia2 g

Vanilleextrakt2 ml

feines Meersalz1 Prise

Tipps

•Für das sauberste Keto-Profil ein Puderstevia-Produkt ohne Maltodextrin oder Zuckeralkohol-Füllstoffe verwenden.
•Bei warmer Küche die Fat Bombs im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren; Kokosöl wird bei Zimmertemperatur schnell weich.
•Eine Silikon-Eiswürfelform eignet sich perfekt für anfängerfreundliche Fat Bombs.
•Man kann eine Prise Zimt oder ein paar Tropfen Pfefferminzextrakt hinzufügen, sollte es aber sparsam halten, damit die Keto-Makros erhalten bleiben.

Zubereitung

1
4 kleine Silikonformen oder bei Bedarf einen kleinen Behälter mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten vor dem Start abmessen; die Masse wird nach dem Mischen schnell fest.
2
Das Kokosöl nur so weit vorsichtig schmelzen, bis es flüssig ist. Wenn es bereits flüssig ist, nicht weiter erhitzen. Das Mandelmus kurz erwärmen, falls es sehr fest ist, damit es sich glatt einarbeiten lässt.
60 g Kokosöl40 g Mandelmus
3
Das geschmolzene Kokosöl, Mandelmus, Kakaopulver, Puderstevia, Vanilleextrakt und Meersalz glatt und glänzend verrühren, bis keine Kakaoklümpchen mehr vorhanden sind. Vor dem Kühlen abschmecken und bei Bedarf die Süße anpassen.
60 g Kokosöl40 g Mandelmus12 g ungesüßtes Kakaopulver2 g Puderstevia2 ml Vanilleextrakt1 Prise feines Meersalz
4
Die Mischung gleichmäßig in die Formen oder den Behälter füllen. Leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit die Oberfläche glatt wird und Luftblasen entweichen.
60 g Kokosöl40 g Mandelmus12 g ungesüßtes Kakaopulver2 g Puderstevia2 ml Vanilleextrakt1 Prise feines Meersalz
5
Kühlen, bis die Masse fest ist, etwa 5 Minuten im Gefrierfach oder 20-30 Minuten im Kühlschrank. Aus der Form lösen und kalt servieren, dann ist die Textur am besten.

Ursprung & Geschichte

Fat Bombs wurden in der modernen amerikanischen Low-Carb- und Keto-Küche beliebt, als praktische Möglichkeit, die Fettzufuhr zu erhöhen und gleichzeitig die Kohlenhydrate sehr niedrig zu halten. Schokoladenvarianten sind besonders verbreitet, weil sie mit einfachen Vorratszutaten und ohne zugesetzten Zucker an Dessert erinnern.

keto amerikanisch Schokolade Kokosöl ohne Backen Anfänger Low-Carb

Mit Gourmate noch mehr erleben

Koche dieses Rezept in Gourmate – deiner KI-gestützten Mahlzeitenplan-App.

Mahlzeiten planen

Wochenplan auf Knopfdruck

Fragen stellen

Chat mit dem KI-Koch

Rezept anpassen

Portionen & Zutaten ändern

Koch-Modus

Schritt-für-Schritt-Führung

Küchen-Timer

Eingebaute Timer & Alarme

Einkaufsliste

Automatisch generiert

In App öffnen Gourmate herunterladen

Zubereitung

4 kleine Silikonformen oder bei Bedarf einen kleinen Behälter mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten vor dem Start abmessen; die Masse wird nach dem Mischen schnell fest.

Das Kokosöl nur so weit vorsichtig schmelzen, bis es flüssig ist. Wenn es bereits flüssig ist, nicht weiter erhitzen. Das Mandelmus kurz erwärmen, falls es sehr fest ist, damit es sich glatt einarbeiten lässt.

60 g Kokosöl40 g Mandelmus

Das geschmolzene Kokosöl, Mandelmus, Kakaopulver, Puderstevia, Vanilleextrakt und Meersalz glatt und glänzend verrühren, bis keine Kakaoklümpchen mehr vorhanden sind. Vor dem Kühlen abschmecken und bei Bedarf die Süße anpassen.

60 g Kokosöl40 g Mandelmus12 g ungesüßtes Kakaopulver2 g Puderstevia2 ml Vanilleextrakt1 Prise feines Meersalz

Die Mischung gleichmäßig in die Formen oder den Behälter füllen. Leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit die Oberfläche glatt wird und Luftblasen entweichen.

60 g Kokosöl40 g Mandelmus12 g ungesüßtes Kakaopulver2 g Puderstevia2 ml Vanilleextrakt1 Prise feines Meersalz

Kühlen, bis die Masse fest ist, etwa 5 Minuten im Gefrierfach oder 20-30 Minuten im Kühlschrank. Aus der Form lösen und kalt servieren, dann ist die Textur am besten.

Ursprung & Geschichte