Masala Gin Tonic

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   4 grüne Kardamomkapseln mit der flachen Seite eines Messers leicht andrücken, damit die Samen freigelegt werden, dann die Limette in 4 Spalten schneiden. 1 TL der getrockneten essbaren Rosenblüten zwischen den Fingern sanft zerreiben, damit sich das Aroma besser entfaltet.

   4 Kapseln grüne Kardamomkapseln1 ganze Limette1 TL getrocknete essbare Rosenblüten
2. 2

   In einem kleinen Krug oder Cocktailshaker Gin, die angedrückten Kardamomkapseln und 2 TL getrocknete essbare Rosenblüten vermengen. Kurz rühren oder schütteln und 3 Minuten ziehen lassen; das reicht aus, um den Gin zu parfümieren, ohne den Kardamom bitter wirken zu lassen.

   120 ml Gin4 Kapseln grüne Kardamomkapseln2 TL getrocknete essbare Rosenblüten
3. 3

   1 grüne Kardamomkapsel für die Garnitur leicht andrücken. 2 Highball-Gläser mit den Eiswürfeln füllen. In jedes Glas 1 Limettenspalte auspressen und die Spalten dann mit ins Glas geben, damit noch mehr Zitrusaroma hineinkommt.

   1 Kapsel grüne Kardamomkapsel300 g Eiswürfel1 ganze Limette
4. 4

   Den aromatisierten Gin gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Das Tonic Water langsam über den Rücken eines Löffels oder an der Innenseite der Gläser entlang eingießen, damit möglichst viel Kohlensäure erhalten bleibt, dann nur ganz vorsichtig einmal umrühren.

   300 ml Tonic Water, gut gekühlt120 ml Gin
5. 5

   Die restlichen 1 TL getrockneten essbaren Rosenblüten über die Drinks streuen und nach Belieben eine Prise der zerdrückten Kardamom-Garnitur hinzufügen, wenn ein kräftigeres Aroma gewünscht ist. Sofort servieren, solange das Tonic spritzig und prickelnd ist.

   1 TL getrocknete essbare Rosenblüten1 Kapsel grüne Kardamomkapsel

Ursprung & Geschichte

Von Masala inspirierte Cocktails spiegeln die indische Tradition wider, Gewürze und Botanicals für Aroma und Balance zu schichten. Diese Gin-Tonic-Variante greift vertraute Aromen wie Kardamom und Rose auf, Zutaten, die in indischen Getränken und Desserts seit Langem verwendet werden, und verleiht dem klassischen G&T so einen unverwechselbar südasiatischen Charakter.