Dark 'n' Stormy

Dark 'n' Stormy ist ein knackiger, herrlich erfrischender Cocktail mit feuriger Ingwerschärfe, tiefen Melassenoten von dunklem Rum und einem spritzigen Limettenkick. Auf viel Eis serviert, ist er einfach zuzubereiten und zugleich optisch eindrucksvoll, wenn sich die dunkle Schicht in den goldenen Mixer zieht.

Nährwerte · pro Portion

169kcal

0.3gProtein

14.2gCarbs

0gFat

0.6gFiber

2 Portionen

Zutaten

5 Zutaten

Cocktail

dunkler Rum100 ml

Ginger Beer, gekühlt240 ml

Limette1 ganze

Eiswürfel300 g

Zum Garnieren

Limettenspalten2

Tipps

•Verwende Ginger Beer und nicht Ginger Ale; die kräftigere Ingwerschärfe macht den Drink authentisch und balanciert den Rum aus.
•Traditionell wird dieser Cocktail direkt im Glas gebaut und nicht geschüttelt.
•Für die schönste Schichtung sollte das Ginger Beer sehr kalt sein und der Rum langsam eingegossen werden.

Zubereitung

1
Wenn möglich, 2 Highball-Gläser vorkühlen. Die Limette halbieren; eine Hälfte auspressen, sodass etwa 20 ml Saft entstehen, und die übrige Hälfte in 2 Spalten zum Garnieren schneiden.
1 ganze Limette2 Limettenspalten
2
Jedes Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen. Viel Eis hält den Drink kalt und verlangsamt die Verdünnung, was bei einem so einfachen Cocktail wichtig ist.
300 g Eiswürfel
3
Den frischen Limettensaft auf die Gläser verteilen und anschließend das gekühlte Ginger Beer dazugießen.
1 ganze Limette240 ml Ginger Beer, gekühlt
4
Den dunklen Rum langsam über den Rücken eines Löffels aufgießen, damit er zunächst obenauf schwimmt und der klassische Sturmwolken-Effekt entsteht. Wer mag, rührt vor dem Trinken einmal ganz sanft um.
100 ml dunkler Rum
5
Jedes Glas mit einer Limettenspalte garnieren und sofort eiskalt und spritzig servieren.
2 Limettenspalten

Ursprung & Geschichte

Der Dark 'n' Stormy ist eng mit Bermuda verbunden und wurde durch die Kombination von Goslings Dark Rum und Ginger Beer berühmt. Er entstand im frühen 20. Jahrhundert und zählt bis heute zu den ikonischsten Highball-Cocktails der Karibik.

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Dark 'n' Stormy

Zubereitung

Wenn möglich, 2 Highball-Gläser vorkühlen. Die Limette halbieren; eine Hälfte auspressen, sodass etwa 20 ml Saft entstehen, und die übrige Hälfte in 2 Spalten zum Garnieren schneiden.

1 ganze Limette2 Limettenspalten

Jedes Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen. Viel Eis hält den Drink kalt und verlangsamt die Verdünnung, was bei einem so einfachen Cocktail wichtig ist.

300 g Eiswürfel

Den frischen Limettensaft auf die Gläser verteilen und anschließend das gekühlte Ginger Beer dazugießen.

1 ganze Limette240 ml Ginger Beer, gekühlt

Den dunklen Rum langsam über den Rücken eines Löffels aufgießen, damit er zunächst obenauf schwimmt und der klassische Sturmwolken-Effekt entsteht. Wer mag, rührt vor dem Trinken einmal ganz sanft um.

100 ml dunkler Rum

Jedes Glas mit einer Limettenspalte garnieren und sofort eiskalt und spritzig servieren.

2 Limettenspalten